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什么是速冻蔬菜
2024-09-20
速冻蔬菜是以新鲜蔬菜为原料,采用速冻技术加工的食品。其核心工艺要求30分钟内将中心温度从-1℃降至-5℃,并最终达到-15℃以下
冷冻蔬果不如新鲜蔬果有营养?真相和你想得可能不一样!
2024-09-20
你是不是也有这样的执念:买菜一定要挑刚摘下来的新鲜蔬果,冰箱冷冻层里那些硬邦邦的“冻货”,最多用来凑个数?
罐头食品有防腐剂吗
2024-09-20
罐头食品通常不含防腐剂,其长期保存主要依赖高温灭菌和真空密封工艺,符合国家标准(GB 2760-2024)的规范要求。
真不是“垃圾食品”!其实它被误解了
2024-09-20
罐头食品也叫罐藏食品,是指食品原料经预处理后密封在容器或包装袋中,通过杀菌工艺杀灭了大部分的微生物,在维持密闭和真空的条件下,得以在室温下长期保存的加工食品。